主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。
辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。
1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。
2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。
3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。
4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。
5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。
6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。
7、向锅里加入少许的水、制成汤汁。放入爱吃的火锅材料即可形成豆豉火锅了。
20210311
李想大虾火锅怎么做？ 
2024-11-15 00:12:56
提问者: 求婚策划师Kiki
香辣虾火锅做法：（1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线。（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。鱼虾蟹火锅用料：鲜活鱼1条 鲜活虾 鲜活蟹 贝壳类 白萝卜 鲜菇 金针菇等 炸支竹 青菜 葱 姜 盐 米酒 胡椒粉做...普通豆豉大约多少钱一斤？
2024-11-15 09:50:54
提问者: #
黑豆豆豉前天买了4元一斤，不知道你们那多少钱清蒸鱼怎么做？蒸鱼豉油怎么用？
2024-11-15 13:11:40
提问者: 每日热搜
清蒸鱼的重量要控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也可以），再沾少许白酒；将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，这么做既可使鱼味更鲜，又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。清蒸鱼的外形很重要，取大块老姜的最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段切丝后铺在鱼盘上，再把鱼放入盘中，再在鱼身上撒些葱...做自助火锅价格怎么定位
2024-11-15 01:15:01
提问者: Alone_
（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准： 1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等； 2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等； 3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等； 4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。 开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。 （二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它...哪里有冰火锅 冰火锅怎么做
2024-11-15 15:57:47
提问者: 飞飞
店家在给你端上火锅的同时，还会端上好几大盆的冰块，这样，将涮好的羊肉片可以马上扔到冰块里冻几秒钟，再捞上来，拌上酱裹在菜叶子里吃，吃到嘴里就是冰冰凉的了。李师傅脆肚火锅怎么做的？
2024-11-15 20:02:49
提问者: 琴琴小公主??
主料:脆肚，木耳，竹笋…自煮火锅怎么做的怎么代理
2024-11-15 17:11:25
提问者: Rain
我也巨喜欢在家做火锅,经常做了火锅请朋友们来大吃,朋友常说我做的比好多火锅里的要好吃,还比他们干净,现在把我做火锅的程序给你说一下,1\先去超市买一袋四川火锅料2\用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，3＼把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，4＼把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，（如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层）因为火锅底...吉野家咖喱火锅怎么做
2024-11-15 00:01:06
提问者: #钟钟钟?
用料 咖喱2块母鸡浓汤宝1块洋葱土豆彩椒花菜 豆芽 白菜看个人喜好海鲜类虾 肉丸什么的随意步骤 1准备好火锅底料的重要食材步骤 2下锅翻炒至有香味步骤 3然后放土豆翻炒一会放点盐入味步骤 4接着加浓汤宝和咖喱煮至土豆软烂底料就做好了 味道自己调步骤 5放自己喜欢食材乾王府护心肉火锅怎么做
2024-11-15 15:09:11
提问者: 拖鞋姐哇❤️
我会做合江豆豉批发？
2024-11-15 14:45:42
提问者: ?桃?
**豆豉最出名，也好卖，去1688 搜一下“**豆豉”，很多厂家就出来了特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。