世界上最贵的香料是什么?

兰baby♻️环保轻公司 2024-11-29 04:36:19
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应该是番红花
番红花,又名藏红花、西红花,英文名是saffron,《本草纲目》中被叫做“消夫蓝”,原产西亚地区,后经**伯人将番红花传到西班牙,如今全球出产的番红花数量中西班牙占有的比例最大。番红花全株花卉可用的只有雌蕊部分,每朵花有3根雌蕊,大概200朵花才可采收到1克重的雌蕊,一个家族农场每年产量也只3到4公斤。番红花期每年就只有一次,必须在10月份花朵绽放时采收,整个采摘、焙烤过程也必须人手进行,因此分外矜贵,堪称世界最昂贵的香料。番红花可用于**疗、香熏、染料和食用。意大利菜式中番红花被广泛应用,浓重独特的香气可辟腥,同时为菜式添上金黄色泽。不过注意应用番红花时,必须经过烹煮才能释出香气,加点牛油则可锁定颜色。7公克要价54.95美金(网上拍卖价格)
番红花被视为与黑松露、鹅肝、鱼子酱世界三大美食并列的顶级食材,有「香料女王」之称,是全世界最
昂贵的香料,因此和黑松露、鱼子酱、鹅肝在美食殿堂上并称三王一后。龙涎香
龙涎香是海洋中抹香鲸之肠内分泌物
宋时就有“诸香中龙涎最昂贵,广州市直每两不下百千,次等五六十千”的记载。如此算来,在广州每两约值银50两以上,成色好的值银不下百两。 20210311
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