市场里的虾为何要用冰冻起来？ 
2024-05-26 03:36:53
提问者: Fly?
虾类等海鲜一离开水就很容易死亡，机体就会失去抗菌能力，这些海鲜生物本身的含水量也很高，一般在80%左右。高水分含量的肌肉组织极易被微生物利用而造成污染变质，并产生难闻的味道，还会导致褐变。具体到虾类，虾类自身含有酶类和酪氨酸，在冷链过程中依然可以保持活性，如果温度变动、接触氧气，虾体内的氧化酶（酚酶或酚氧化酶）会使酪氨酸氧化，生产黑色素，就会导致虾头、虾尾变黑，甚至整个虾体都褐变，严重的还会变质。...昨天买的虾爬子（皮皮虾）活的，是放在冷藏还是冷冻，最多能放几天？
2024-05-26 11:07:13
提问者: ?cherry?
如果是冷冻的话可以放好多天，但是 冰冻过的吓味道没有新鲜的好了。冷藏最多就一，两天的样子，建议尽快烧了吃掉比较好超市里的冷冻虾尾能不能直接烹饪
2024-05-26 14:45:53
提问者: LORI呀.
超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪，下面是具体做法：准备材料：冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量 1、超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。2、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。3、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。4、倒入的啤酒煮开后...印尼的进口冻虾这类的冻品怎么回国呢？
2024-05-26 23:14:50
提问者: X 、
你找家代理公司咨询一下就可以了，他们会告诉你怎么做的？虾爬子可以冷冻吗
2024-05-26 03:32:23
提问者: 阿七啥都行
可以冻 要是活得像长时间保存最好是蒸熟在冻 除非想养或是马上就吃 生着冻也很鲜不过在吃就空了。冷冻南极磷虾虾块怎么吃好
2024-05-26 23:38:51
提问者: 韩小希
磷虾水饺主料：猪梅肉300克、“远洋”南极磷虾100克、韭菜400克、面粉500克调料：花椒油、香油、盐、味精、酱油、葱、姜改刀：将猪肉绞成肉末，磷虾缓化控净水用刀稍剁一下，韭菜摘洗净控干切末。制作：1、将面粉用凉水和成面团，将肉加酱油50克、高汤100克，搅打成泥状。2、加磷虾，加少许盐、味精、花椒油、香油、葱姜末拌匀，加入韭菜末拌匀。3、将面掐成面团，擀成面皮，将馅包入成饺子即可。北极甜虾为什么煮熟冷冻
2024-05-26 23:45:11
提问者: ʚ喵九岁
也可以直接冷冻北极虾的储存方法北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。解冻方法解冻时，将北极虾从冰箱中取出，放在常温下自然解冻（切记不可将其浸泡在水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失）。夏季温度高时，也不要直接在常温下解冻，应该在0~4℃的保鲜柜中缓慢解冻，这样可以最大限度地保...如何分辩在饭店吃的小龙虾是死虾还是活虾做的
2024-05-26 09:52:19
提问者: 吴小可
你吃过 一般的河虾或者是基围虾吗？ 如果是新鲜的下锅，等出锅以后一般虾的后半部分都会自然地卷起来，这就说明虾是新鲜的，龙虾也是一样的。白虾是河虾还是海虾
2024-05-26 16:56:43
提问者: 牛文文啊
十足目(decapoda)长臂虾科(palaemonidae)白虾属(exopalaemon)甲壳动物的统称。因甲壳较薄、 色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足（腹肢）划水作...买活虾的超市在哪里？
2024-05-26 16:56:43
提问者: 封心（不聊天）
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