芥花籽油好处:
1.芥花籽油在所有普遍的食用油中,具有较高的健康不饱和脂肪含量(93%)、不含胆固醇和反式脂肪且拥有最低的饱和脂肪含量(7%)。
2.此外,芥花籽油具有多种功能,包括高耐热性、烟点高,在215°c高温下无油烟、大众化口味和轻而均匀的组织,适合**家庭爆炒、油炸等烹饪方式。
扩展资料:
芥花籽油营养价值
芥花籽油中的ω-6和ω-3的含量比例接近4:1,ω-3脂肪酸这是一种对心脏具有保护作用的重要脂肪,它可抑制你的食欲,防止脂肪在你的体内堆积。它不含反式脂肪和胆固醇,同时富含维生素e和维生素k,是最适合**人体质的健康食用油。
芥花籽油是一种非常稳定的油,可在冰箱里保持液体状态。芥花油的烟点在所有烹饪用油中是最高的,达到242摄氏度,是烹饪**菜的理想选择。
参考资料来源:百科-芥花籽油
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