溱湖簖蟹跟大闸蟹有什么区别?

马晓翔MMC 2024-06-04 11:35:03
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簖其实是一种工具用来捕蟹的,只有够大够结实的螃蟹才能爬到簖里面。真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上。它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”。所以簖蟹更大更肥一点。

       “簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品。可惜已不是我们这些寻常百姓能吃得到的了。

     

20210311
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