我是开水果店的,新手上路,不知道水果个个品种的保存方法,怎么保存,?大家多多提议...

乔乔是学姐? 2024-06-04 10:39:47
最佳回答
首先,你像香蕉这种易熟的水果不能跟苹果石榴的放在一起,成熟的水果释放出的乙烯会加速其他水果的成熟。有些水果在运输过程中是冰冻的话,卸货以后最好也放入冰柜,不然会出现失水的情况,更加速其成熟和腐烂,比如火龙果,猕猴桃之类。可以适当降室温,通风,降低水果的有氧呼吸,可以让水果保证糖分不过度流失,也能抑制好氧菌的生长,延长保质期。目前我就只能想到这几点,具体的还要看你自己的具体条件了,店面什么的,不建议用保鲜剂,有些有化学成分而且很不健康。 20210311
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