不是假的。
真的铁木砧板肯定会有一定的酸臭味的,因为铁木砧板都是从上百年的老树上整木切割的,都会有一定气味的。没有气味的一般是假的或者经过化学用品浸泡过的,反而不健康不环保。
蚬木菜板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板,产于**、越南、老挝。其韧性强、耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀,常以偏心板形式切割(看不到树心的板)。
扩展资料
如何选好的蚬木菜板?
1.用手提起砧板,如感到比一般木头重,这块砧板可能是枧木砧板;如感到不很重,这块砧板是其他杂木做的砧板。
2.砧板的木心必须选择在砧板边,木心越靠边越好,这样的枧木砧板就不容易开裂。如果木心在砧板中间,这块砧板就容易开裂。选择枧木砧板时,以上两点都必须具备,如果缺少其中一点,这块砧板都不算是好砧板。
3.蚬木(铁木)菜板由于国内禁止砍伐,越南,老挝等国也在一定程度上禁运,所以正宗蚬木(铁木)菜板的存世量较少,网上一般只有与越南接壤的我国广西壮族自治区货源较多,除此之外,其他省份销售的实为非洲的奥坎木,非洲的红铁木等,所以认准发货地极为重要。
参考资料
铁木砧板-百科
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