火锅配菜有茼蒿、藕、白菜、娃娃菜、金针菇。
1、茼蒿
据研究，每100g茼蒿嫩叶含vc可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、va252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。
2、藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
3、白菜
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维c含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
4、娃娃菜
娃娃菜其帮薄甜嫩，营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高；富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
5、金针菇
金针菇富含蛋白质，还含有vb1、vb2、vc等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%。
参考资料来源：百科-金针菇
参考资料来源：百科-娃娃菜
参考资料来源：百科-白菜
参考资料来源：百科-莲藕
参考资料来源：百科-茼蒿
20210311
那个知道火锅菜单及价格 
2024-05-27 02:50:47
提问者: 温州叶子气球工作室
这个关键看你看什么档次的火锅了锅底 免费/12/26/38蔬菜 4/6/8/12肉类 10/12/16丸类 8/10/12凉菜 6/12/16火锅店的菜谱价目表和克重
2024-05-27 03:55:24
提问者: 依果?
每份菜的食材重量，这个是很少的哦，这个都是商家自己看着给的，价格的话也有，火锅材料一般都有这些。火锅菜的原料非常广泛，一般食用的原料均可作为火锅原料，只是对其质量要求更高。蔬菜类要求新鲜，鱼肉类要求鲜活，不能有异味和变质的现象，原因是火锅菜讲究的就是鲜嫩及加热时间短。一般常用的原料主要有：1.畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪**、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以...火锅配菜员工作流程
2024-05-27 15:34:52
提问者: 演员王开森
上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切 私事积极投入工作中。查看工作日志，看看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的**和通知。准备参加班前会了解当天分配的工作任务，做好营业前工作区域的卫生。准备好开餐前菜品的配料和传菜工具。上菜时要将菜名和桌号报给领班，经同意才可以上菜。配合前台服务员的工作，传递迅速走菜快捷。在把菜品给前台服务...铜锅吃火锅跟不锈钢锅吃火锅有什么不一样，什么锅吃火锅好
2024-05-27 04:21:10
提问者: lulu小朋友
你的感觉很正确，确实不锈钢煮东西没有铜锅好吃，这也是我们中华民族的老传统，尤其是用炭烧铜火锅特别好吃，这是跟锅的吸热程度有关系，再者铜分子比不锈钢分子味道也不同的，不过这只是细微的东西，不一定能感受到。但有点炭香味是能体会的到的噢。谭鱼头火锅的锅底和菜的价位大概是多少的钱的？
2024-05-27 04:55:51
提问者: 王浩钧
“谭鱼头”诞生于1996年，至今只有10年时间，但“谭鱼头”却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。 谭鱼头的核心产品――“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。 2005年底，谭鱼头接连荣获“**餐饮连锁十大影响力品牌”、“**餐饮百强企业”和“**零售十大创新奖”等殊荣。 “谭鱼头”牌红蕃型火锅底料，是在谭鱼头三鲜白汤底料基础上，以优质蕃茄为主料经...怎样选购炒菜用的锅？
2024-05-27 20:22:53
提问者: 萌萌^ω^
炒菜的锅还是选择上热快一点好，因为上热快的锅，能快速炒熟菜，而菜还不流失水分，这样炒出来的菜能充分保鲜。涂层锅：涂层有毒，涂层掉了一点后就会大面积的掉，直接伴随食物一起吃到嘴里了，涂层锅的涂层一掉，锅就基本报废了，就开始粘锅了。 不锈钢锅：这种锅自身重量大，对于操作者来说，翻炒（颠勺）显得笨拙，还容易生锈。铁锅：铁锅一定要选高纯铁打造的，经过窒化铁技术打造的，这样的锅用起来更轻，上热更快，女士用起...神龙川菜火锅城 西丽店怎么样
2024-05-27 08:33:00
提问者: 梦一场
点了一份烤鱼，说了微辣，然上菜后一看，面上全是红辣椒，好吧，可能我们没说清。然后一份攸县相干，我勒个去。。三四片相干加肉粘一起。好吧，厨师不是攸县的做的不地道我理解。然后一份清炒土豆丝，哎，或许这个是川菜馆吧，里面又见红辣椒。五人硬着胃把鱼吃完了。头顶的中央空调还不时的给你滴点水下来，然结账后问有没有**，服务员去前台问了一下回来回复说你们自带酒水，所以没有**。**就中途一个朋友去外面买了两瓶可...什么火锅底料好吃
2024-05-27 21:58:56
提问者: 小太阳(互铁)
推荐的火锅底料的品牌有：红九九火锅底料、桥头火锅底料、德庄牌火锅底料、秋霞牌火锅底料、小肥羊火锅底料。1、红九九火锅底料这个牌子的是卖的是重庆正宗火锅底料，它的配方是属于非常地道的重庆味道，麻辣鲜香。口味稍微有点重。但不腻嘴，比较香。可以用来做菜。这款底料非常百搭，就算不用它来吃火锅，用来炒菜或者煮面也是非常美味的。2、桥头火锅底料桥头是重庆老火锅品牌，它的特点就是很辣很麻很香，是很多重庆人首选的...开个酸菜鱼火锅店赚钱么
2024-05-27 01:24:13
提问者: 曹小闹
做生意这个事，总觉得除了努力以外，选址跟运气更重要。火锅店服务员点菜上菜流程
2024-05-27 18:35:30
提问者: 虎牙妹啊
先点菜 煮菜 端茶水碗筷 在端菜。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。