街边炸鸡柳里面到底掺什么调料了?那么嫩,那么鲜?膨松剂?嫩肉粉?

梦如人生 2024-06-04 20:28:21
最佳回答
手法不同,良心有别,好点的放点泡打粉在糊里,口感很蓬松;街头差点的就放嫩肉粉和蓬松剂,不过两个都需要把鸡柳处理一下,如用肉锤敲打等
我自己也经常炸,油温很重要倒是真的 20210311
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