芝士蛋糕的口感如何呢?

2024-06-01 01:53:05
最佳回答
芝士蛋糕没有戚风蛋糕那么轻盈,也没有重油蛋糕那么实在。你做的轻乳酪蛋糕口感还是很松软的,没有重乳酪蛋糕口感实。
"蛋糕上层像蛋糕,中下层比较湿软,有些地方还冒出一点水分",这句看出你的芝士蛋糕已经分层了。
蛋糕分层有好几种原因:1、可能是你拌蛋黄糊和蛋白糊时,没有搅拌均匀。
2、也可能是你的搅拌方法不得当,造成蛋糊消泡。(一定要切拌,就像切菜那样)
3、烤箱温度不够,或是没烤熟。
你看看你是什么原因,还有你贴的方子没有把材料贴完吧,低筋面粉上哪去了?这倒是其次。最主要的还是你蛋糕分层严重。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。