请问液体奶油、植脂奶油、植物奶油、淡奶油的区别?

小忆的演员梦想 2024-12-01 11:03:21
最佳回答
植脂奶油一般就是指植物奶油,主要是以氢化植物油来取代乳脂肪,含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。蛋糕店和酒店一般用的奶油为植脂奶油,植脂奶油为淡奶油的替代品。
一般在大型超市有卖(如沃尔玛),或烘焙原料专卖店有卖。如果自己才吃的话,建议买动物性奶油。 20210311
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