济南吴家堡的大米怎么样?

萬國欧巴 2024-06-07 06:12:59
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知道吴家铺大米的也只有老济南人了,现在吃的大米基本都是东北大米或山东其他地方出产的黄河大米。即使过去能吃上吴家堡的也不多,过去粮食为定粮,家里人口多的吃粗粮都不一定够,何况好大米比白面更金贵,好几斤粮票才换一斤好大米。那时最好的大米就是吴家堡大米,有农民来城里换大米,偶尔买来从舍不得蒸米饭用,那样太费米,只用来熬稀饭,至今记得稀饭熬熟时散发出来扑鼻的香气弥漫整个屋子,盛在碗里的粥,米粒晶莹剔透,有幽幽的绿色,如玉一般,喝在口里糯糯的黏黏的,口感非常好。过去曾经是贡米的吴家堡大米随着城市的扩大应该没有多少了,已经几十年没有吃到了,因为不知道到哪里可以买到。 20210311
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