五常稻花香大米那种的好，求知道

lone wolf 2024-05-12 08:40:33

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五常的“稻花香2号”就是传说中的正宗五常香米。这个米的米味香浓，口感软硬适中，也是目前作为商品大米在东北卖的价格最高的一种。

但是这个米对于温差、日照等生长环境因素要求很严格，也只有在五常这个地区及周边种出来的“稻2”才具有这个特点，换了地方之后不是香气没了就是粒型变了。所以这个米的总体产量较其它东北米少，而且是少的可怜。

今年呢，又赶上东北米价格大涨。

算了简单点说，目前市价低于5元/斤的五常香米一般都不纯。

为什么这么说呢，“稻2”现在在东北的出厂价格已经彪到4元以上，贴近5元的价格，你总得让这些个经销商啊，代理商啊，分销商啊，赚钱吧，所以这些个杂七杂八的费用一加上，这个米就必须5元以上你才会买到“较纯”的五常米。

为什么说它较纯呢，而不是纯的。是因为在五常以哈尔滨周边地区还产一种米叫“五优a”这个米的形状和“稻花香2号”极为相似，即便是专业做大米的人也很难分辩，但是一点，这个米没有香味，所以就有许多的js就把“五优a”掺到“稻2”里销售。但是没有香气啊，那么这帮js就在大米生产环节（“抛光”这个环节），用特制的香精抛光，这样米就会变得特别香。香精的剂量非常非常少，对人休没什么危害。但是还是天然的好啊。

这个比较好辨别，你在淘米的时候，过水2-3次后再闻一闻这个米，一般情况下，打香精的米，过几次水就没香味了。

像你说的这种情况，应该是比较纯的一种五常香米。这个米煮出来后是没有特别明显的香味的。就是在它还是生的时候或煮饭过程中才能闻到香气。

五常的“稻2”这种米贵就贵在一个香字上，所以我们叫它“明骚”，东北米还能很多“暗骚”的米，这些米在没煮之前没有什么香气，但煮熟之后的口感一点也不输给“稻2”，比如传说中的“盘锦大米”，学名叫“盐丰”，这个米外观不好看，但是很好吃，特别特别好吃。再有就是吉林的“超级稻”也可以算是有一号的人物，米饭口感非常好。还有辽宁的“辽星”，那口感简直就是绝了。

还有几种东北米的价格是天价，也不容易买到，一般只作为高档米或礼品米销售，在一般的商品米中是看不到的，最有代表性的就是“丰锦”这个品种的大米，因为这个米的产量低，发病较高，一般现在东北种的少（以前多)。这个米在煮饭的过程中，不夸张的说30米开外，你都可以闻到米香。而且味道很浓重。
房间里煮过饭第二天还有米香味（**，说的有点像香水），但是，这就是事实！！

说正经的啊，你买的米比较不错了，要是担心买的不纯的话，下次挑品牌的米买，我正在吃的是“jl鱼”牌子的五常大米，还会换着“辽星”吃！ 20210311

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