生抽、老抽、味极鲜、普通酱油都属于酱油类，只是在烹调时有些区别而已：
1、生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。
2、 老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
辨别生抽和老抽
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
重庆市，辣鲜露，海天生抽，老抽，藤椒油，多少钱一件。 
2024-05-10 21:09:49
提问者: Devin
你可真逗，这些东西，你在大超市，跟小卖铺，价钱肯定不一样，这都是小东西，能有多贵啊！做饭用的生抽，老抽都可以用酱油代替吗？有啥区别？
2024-05-10 12:43:09
提问者: MeHow酱
酱油一般有老抽和生抽两种。生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食，而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。家庭厨房生抽、老抽各备一瓶，即可应对各样烹饪要求。生抽和老抽的区别：1、颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。2、味道：生抽是用来一般的烹调用的，生抽吃起来味道比较咸。老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感。...老抽酱油什么牌子的好
2024-05-10 03:15:10
提问者: heartTFBOYS
北京牌酱油是最好的。酱油是我们**博大菜系中不可或缺的调味品。大到国宴，小到日常餐桌，我们都不能离开酱油烹饪的食用。酱油又分为生抽和老抽，二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓，**度较大；而生抽酱油盐度较低，颜色也较浅。衡量酱油质量最关键的标准是酱油中氨基酸态氮的含量，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，味道越鲜浓。正常的酱油的颜色是红褐色的，而且比较清亮的感觉，品质好的会比较深一些，如果是...六月鲜酱油是生抽还是老抽
2024-05-10 12:22:45
提问者: 张娘娘的小狼狗?
六月香酱油既不是生抽也不是老抽，而是一种酿造酱油。抽油烟机和排风扇有什么区别
2024-05-10 03:28:06
提问者: 北极的狼
1、功率不一样抽烟机功率有200w，排风扇的功率只有10w-50w。2、用途不一样排气的目的就是要除去室内的污浊空气，调节温度、湿度和感觉效果。排气扇广泛应用于家庭及公共场所。抽烟机运用于厨房用于抽除油烟。3、工作原理不一样排气扇的换气方式有排出式、吸入式、并用式三种。排出式从自然进气口进入空气，通过排气扇排出污浊空气;吸入式通过换气扇吸入新鲜空气。抽油烟机外排式的原理是抽吸室内的油烟气体，经分离...1.9l海天金标生抽酱油多少钱一箱？
2024-05-10 19:48:28
提问者: 葛葛三呀
如果没有记错的话， 海天金标生抽 500ml 12瓶/箱，39元；海天金标生抽 1.9l 6瓶/箱，62元；海天银标生抽 500ml 12瓶/箱，30元；海天鲜味生抽 500ml 12瓶/箱，35元，还有一些其他的产品价格记不太全了，可以去网上找找。海天酱油的生抽好吃还是老抽好吃？
2024-05-10 12:43:07
提问者: 蕾蕾蕾家娃 ??
生抽和老抽口味因人而异，生抽的话颜色相对来说比较淡，一些味道相对咸一些，一般用于调味用于凉菜炒菜老抽颜色更深一些，吃到嘴里味道是微甜，一般用于着色，做红烧一般用到。所以海天酱油的生抽和老抽用途不同，看楼主喜欢做什么菜了。我家里更喜欢老抽！海天酱油简介:生抽,老抽有什么区别
2024-05-10 16:42:05
提问者: Here We Are
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。清风硬盒抽纸和软抽有什么区别
2024-05-10 13:12:26
提问者: 粉蒸肉很nice丶
一般在大家印象中抽纸都会分为硬盒抽纸和软抽,但是除了外包装不同外,里面的纸品一样吗?用途一样吗?这也给大家带来不少疑问,毕竟关系到买的时候如何正确挑选合适自家使用,作为一个销售纸巾的销售人员很负责地说,别的牌子的纸巾我不敢说,但是清风硬盒抽纸和软抽在选材、制作、流程、标准等方面都是一样的,只是为了大家携带、使用习惯上推出了两种包装纸巾,大家完全不用顾虑纸质不同这个问题.金标生抽和银标生抽有什么区别？
2024-05-10 13:12:26
提问者: Better me
区别在于金标的选料比银标的要精细。挑选酱油的注意点：酱油很多种的，做不同的食物应该选用不同种类的酱油。生抽颜色浅，可以凉拌菜，老抽颜色奇深，只能红烧。味极鲜酱油鲜度特别大，烧菜不太适合，使用时，注意应该在菜品近熟的时候添加，过早加容易发苦。酱油的指标也很关键，**规定的有特级、一级、二级和**品，级数越小越好，比较酱油的好坏，也应该公平的同级别相比，而不能用他家的一级同另一家的**品比。酱油生产的...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。