炒马勃的做法,炒马勃怎么做好吃,炒马勃的家常做法

圈老汉 2024-12-01 13:27:08
最佳回答
主料
马勃
300g

辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
大蒜
适量

步骤

1.这个是马勃的样子,不细看还以为是小土豆。

2.洗干净以后的马勃,不用刮皮或者削皮,洗净就可以了。

3.切成片薄片,必须是薄片,马勃的内里像海绵状,有雪白色,也是黑色。

4.热锅热油放上辣椒段。

5.在辣椒微黄的时候放上花椒和蒜蓉,炝香以后放入马勃片翻炒。

6.炒法很简单,和平时炒菜其实一样,但是马勃属于野生菌,保险起见,要多炒一会。炒熟的时候放适量的盐巴即可。

7.炒熟的马勃。
小贴士
1、马勃要多炒一会,在炒的过程中不能品尝,以免尝到半生不熟的马勃中毒;
2、炒野生菌不能放味精,野生菌本来就鲜,不用放味精。 20210311
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