材料与工具:
液氮1升(我们用不密封的塑料泡沫盒盛装,路途中会有损耗,所以建议适量多买一些),牛奶1升,淡奶油1升,白糖,香草粉,咖啡(可选,也可以制作你喜欢的其他风味),大碗一个,木勺,电动打蛋器(可选),隔热手套
步骤:
1、首先,将1:1分量的鲜牛奶、淡奶油倒进大碗里。将适量的白糖(以及咖啡等其他风味的辅料)用一点牛奶化开调匀,在倒入大碗里。放入一茶匙的香草粉。
2、原料放齐后,手动或是用电动打蛋器搅匀。
3、下面就是激动人心的时刻了:有请液氮登场!这时你将非常需要一个“帮手”!你们一个负责平缓、点断式的倒入液氮,一个负责努力地搅拌原料。
特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。