鲤鱼有什么营养?什么样的人不能吃?

慧元. 2024-12-22 16:03:48
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鲤鱼的营养价值:
鲤鱼肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素a、b族维生素等。另外,每百克鲤鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。
不适合食用的人:
鲤鱼是发物,凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、**、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

鲤鱼的食用禁忌:

鲤鱼胆汁有毒,吞食生、熟鱼胆都会中毒,引起胃肠不适症状、旰肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克,严重者可致死亡。 20210311
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