沙荆汁的特点

弹你家玻璃 2024-06-16 21:33:29
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沙棘果汁的营养成分 沙棘果实营养丰富,据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、**等活性物质和人体所需的各种氨基酸。沙棘果每百克含蛋白质10.5 克,脂肪6.8 克,糖20 克,有机酸3—4 毫克,还含有多种维生素和矿物质。其中维生素c含量极高,几乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含维生素c 高达800—850 毫克,最高的可达2100 毫克,大约相当于山植的20 倍,葡萄的200 倍,鸭梨的500 倍,苹果的1000 倍,素有维生素c之王的美称。含维生素e15—220 毫克,胡萝卜素的含量相当于豆油的20—30 倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11 %,大部分为不饱和脂肪酸所组成。含糖7.5%—10%,含酸3%—5%。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%、无氮浸出物54.84%,用沙棘叶可制作保健茶。 沙棘种子含油率10%—12%,果肉含油率14%—18%, 20210311
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