马肉,牛肉各是什么茶,茶叶知识,学院,茶厂网

猪猪CP 2024-05-19 12:14:46
最佳回答
在了解“马肉”和“牛肉”这两种茶叶之前,我们得先知道武夷肉桂。肉桂茶被发现已有100多年,如今已是武夷岩茶的佳品。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。在茶友圈流传着这样一句鉴茶之法,这泡桂皮味显,是肉桂;那泡水肉,是水仙。
不同的茶场、不同的地理产出的茶叶也不尽相同。在武夷山,单武夷岩茶就有上千种。“马肉”、“牛肉”皆是属于武夷肉桂的茶品。对于武夷岩茶有研究者必然知道“三坑两涧”,三坑和两涧分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧,也是武夷山传统的正岩产区。
“牛肉”,是牛栏坑肉桂的简称;“马肉”,是马头岩肉桂的简称。这两种岩茶是以不同的产区来划分的。牛栏坑肉桂茶香中带甜,八泡仍有余香,滋味甜、醇、厚、强,回甘快爽,岩韵强。“牛肉”被称为有钱也很难买到的珍品。
马头岩独特的地貌造就了马头岩肉桂的特别口感。辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,悠长的花果香气,刺激性高低适中,品后令人回味悠长。 20210311
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