大米有几种种类,分什么样的档次?

Tyler&Kate 2024-11-29 13:27:34
最佳回答
大米的种类;

白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米

大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎。
不过也主要分籼米和粳米两种
籼米多产**南方以及东南亚等地,产量高,但米质较差
粳米多产北方,产量较小,米质较好,质黏,可口。
不过近些年来培育了很多新品种,也不乏质优的籼米和高产的粳米
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳米由粳性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。

什么是糙米?为什么说糙米营养价值比精制大米高?

稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米( 即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糖层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。随着营养科学知识的普及,糙米已越来越受到人们的重视和喜爱,并被视为"文明病"的克星,一股食用糙米热潮正在逐步形成。

什么是勿淘米?为什么说勿淘米的营养价值比糙米高?

勿淘米是应用现代高科技专利精确碾制技术与仿生休眠保鲜包装技术获得的发明专利产品,全称为留存胚与糊粉层的勿淘米。其将没有食用价值或价值不大,却可能长期食用对人体有害的果皮、种皮、外胚乳三层保护组织全部去尽,而将具有天然营养保健作用的胚芽与糊粉层部分最大限度的留存,在洁净状态下规范生产,并采用仿生技术进行休眠保鲜抗菌包装,食用时为保全营养不可以淘洗。其出成品率较免洗胚芽米提高约8%,生产成本每吨将降低达600多元,其单位重量较糙米更有营养,开封信用较稻谷现场磨米更鲜香。具备现代主食时尚---“鲜”、“绿”、“净”、“便”、“全”、“香”、“廉”七大特点,即新鲜、绿色无污染、纯净无杂质、食用方便、营养全面、口感新香、价格相对低廉。具有其他同类产品中极高的性价比。
什么是大米的食用品质?与哪些因素有关?

大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能,如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多,诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%-25%之间,煮熟后粘性低,吸水性强,出饭率高,米饭颗分明食用品质较差;粳米直链淀粉在19%-18%之间,煮熟后粘性较大,吸水性中等,出饭率低,口感好,食用品质较佳。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 灭火器有几种类型?分别有什么用途?
    • 2024-11-29 06:52:49
    • 提问者: qzuser
    灭火器按所充装的灭火剂可分为泡沫灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器、清水灭火器、卤代烷灭火器等。灭火器按其移动方式可分为手提式灭火器和推车式灭火器。主要的用途都是用来灭火,但不同灭火器适用的范围和场合不同,具体如下:1、二氧化碳灭火器适用于扑救易燃液体及气体的初起火灾,常应用于实验室、计算机房、变配电所,以及对精密电子仪器、贵重设备或物品维护要求较高的场所。2、简易式灭火器适用于家庭使用,容易扑救...
  • 布料染色的种类分哪几种?
    • 2024-11-29 20:50:20
    • 提问者: 张若曦❤️pb?
    有八种。一、直接染料染色直接染料因分子结构中含有水溶性基团,故一般能溶解于水。也有少数染料需要加一些纯碱帮助溶解,他可以不依赖其他助剂而直接上染棉、麻、丝、毛,牛仔,丝绸和黏胶等纤维,所以叫直接染料。二、活性染料染色活性染料是水溶性染料,分子中含有一个或一个以上的活性基团(又叫反应性基团),在一定条件下,能与纤维素中的羟基、蛋白质纤维及锦纶中的氨基、酰胺基发生化学结合,所以活性染料又称反应性染料。...
  • 百合种子分几种类型?
    • 2024-11-29 04:30:56
    • 提问者: 别低头皇冠?会掉
    百合种子有子叶出土和子叶留土两种类型,子叶出土的播种后10~30天子叶出土,如麝香百合、王百合、**百合等,而湖北百合需30天以上才能发芽。子叶出土类百合播种时间以春季为好,覆土厚度为1~2厘米,部分品种培养6个月后即可开花,王百合需14个月才能开花。子叶留土的种类在温暖地区以秋播为宜,入冬前**胚根,第2年春季第1片真叶出土,3~4年后才能开花。子叶留土的种子在土中形成越冬小鳞茎,到第2年春天才...
  • 兰花有几种分类?
    • 2024-11-29 00:46:48
    • 提问者: 仕林
    兰花是珍贵的观赏植物。据不完全统计,目前全世界有七百多个属、二万多个种,每年还发现和培养出不少新品种。兰花按生态习性主要分为地生兰、气生兰、腐生兰三大类。由于地生兰大部分品种原产**,因此地生兰又称**兰,并被列为**十大名花之首。**兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类,有上千种园艺品种。春兰:春兰又名草兰、山兰。春兰分布较广,资源丰富。花期为一年的2~3月,时间可持续1个月左右。花朵香...
  • 钢筋的种类有几种?
    • 2024-11-29 09:53:54
    • 提问者: 马晓翔MMC
    钢筋是指钢筋混凝土用和预应力钢筋混凝土用钢材,其横截面为圆形,有时为带有圆角的方形。包括光圆钢筋(俗称线材和圆钢)、带肋钢筋(俗称螺纹钢)。钢筋可以承受拉力,增加机械强度。钢筋种类很多,通常按化学成分、生产工艺、轧制外形、供应形式、直径大小,以及在结构中的用途进行分类:(一)按轧制外形分(1)光面钢筋:i级钢筋(q235钢钢筋)均轧制为光面圆形截面,供应形式有盘圆,直径不大于10mm,长度为6m~...
  • 虾的种类分几种? 有几种做法
    • 2024-11-29 11:08:16
    • 提问者: 诺。
    1、蒸。很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。 2、炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。 3、鸡蛋膏,拿两个虾洗净,拔皮,切碎,与蔬菜一起切碎,蔬菜可选择的有(黄瓜、菠菜。)与鸡蛋一起搅匀,放少许水与盐放锅内蒸熟,小宝宝很喜欢吃的。 4、萝卜丝炖虾:青岛名菜了,做法简单,萝卜擦丝与虾放锅内炖,加水,放少许盐,时间自己掌握。 5、白菜炖虾:就是将...
  • 汽车电子锁的分类有几种
    • 2024-11-29 16:02:11
    • 提问者: MIA桌游会所
    汽车电子锁有多种形式,有电子钥匙式电子锁、按键式电子锁、触摸式电子锁等,目前常见的是电子钥匙式电子锁。这种电子锁的钥匙内藏电子电路存储密码,通过光、电和磁性等多种形式和主控电路联系。  通过电子技术还可以将钥匙区分“主次”身份,即主钥匙及副钥匙,主钥匙可以打开车上所有的锁,包括车门、行李箱锁、杂物箱锁、扶手箱锁等,副钥匙只能打开车门锁及点火锁。它的作用是保护车主私人财物不受侵犯。  安装电子锁必须...
  • 鸡蛋的种类分几种
    • 2024-11-29 21:22:18
    • 提问者: 每日热搜
    鸡蛋分土鸡蛋(柴鸡蛋,草鸡蛋)和洋鸡蛋 土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高,目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析,没有明显的差异,但土鸡蛋营养价值略高。但现在很多人愿意买土鸡蛋,因为土鸡蛋的养殖更生态。很难分辨出两种鸡蛋,这里有一些经验可以告诉你。 从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄...
  • 米的种类分哪几种?
    • 2024-11-29 04:54:40
    • 提问者: ?晓高?
    大米的种类;分为:白米,香米,中熟米,糯米,货运米和碎米。不过也主要分籼米和粳米两种
  • **有哪几种档次
    • 2024-11-29 09:42:29
    • 提问者: 血色荼靡&曼珠沙华
    硬中华没有软中华好,软中有分1、2、3字头的三类,其中3字头最好,3里又分328、329、330三个批次,329的最好,送礼送328、330的就好。价格在680一条左右。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。