肉桂茶是属于清花果香的武夷岩茶，桂皮想明显，香气久泡仍存。在制作的过程中，火候的掌握尤其重要，正所谓香气易得滋味难求，在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。辨别肉桂的好坏的误区。
一、香的误区，很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶，值钱!其实不对，干茶很香不代表泡好还很香，火功高点的都会有些香，香有雅俗高低、纯净杂乱之分，如果仅仅香就好，那买个茉莉花茶最香，再傻的人都闻得出是茉莉花，它可远远没肉桂茶贵，如果甜就好，你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心，也就30多元一斤，哪能跟肉桂茶比呢？
肉桂茶的香滑是一种出自心灵的感悟，第一次喝茶的人就是喝再好的肉桂茶不见得能体会出来，需要慢慢品味，才能逐渐感觉出那种醇香滋润，其实就是一种境界，是你只能心领神会，很难用言语表达的!当你达到以后，好茶坏茶那自然不在话下了。
肉桂茶的香讲究馥郁的桂皮香，这种香很特别、只有上等肉桂茶才具备，香以辛锐持久的桂皮香最好，粗放则次之;肉桂茶的香不但要闻的到，最关键是要喝的到，好肉桂茶的香最主要在水里，压在水底，真正的正肉桂茶会在3泡后才逐渐展现，此时你顿感新鲜，仿佛突然置身于花海中、闻着香、喝着香，肉桂茶的香重在口腔的感觉，而不是鼻腔的感受，讲白了闻去香很容易，喝着香才是真正的好东西。
二、火的误区，“肉桂茶一火遮百丑”。很多普通的肉桂茶由于没什么特色和香味很受冷落，于是有的人用高火加工，给人以汤水醇厚浓郁的错觉，甚至以为这种香就是茶香、这种味就是茶味，其实只是浓重碳火香味而已，而不是真正茶香、茶味。但碳香很多人都喜欢，理解成好茶的香了。这种茶丧失品种特种、掩盖原料及工艺缺陷和不足，叶子死黑紧缩快成碳了根本泡不开，但给人滋味浓厚的错觉，最容易误导消费，通常被商家称为“火香”茶、“碳香”茶、“焦香”茶。一句“火功高”来代替。
20210311
武夷肉桂茶如何保存 
2024-06-06 15:00:39
提问者: PICK语音APP
肉桂茶在贮存是要注意避光、防潮等。对储藏环境的要求较高，包装袋的选择、存放地点的选择都是极其重要的，保存稍有不当，就会使肉桂茶流失原本的滋味。要储藏肉桂茶，最重要的一点就是要了解肉桂茶的茶性，这就如同好酒，未必是封陈久远，就是佳酿，过了期限，就是一滩烂水，不能喝，反而浪费。肉桂茶也是这样，搞清楚茶的性质，才是储存茶的关键。肉桂茶分清香型和浓香型，清香型茶不适合长期储藏，浓香型茶则适合长期储藏。清香...如何鉴别一饼白茶的优与劣？
2024-06-06 18:21:49
提问者: 演员王开森
义芳君说茶|每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!这几年，貌似喝白茶的人越来越多了。单就我身边的人来说，那也是左一个白茶，又一个白茶。话说，白茶现如今这么受欢迎，那怎么鉴别它的优劣，自然也是大家所关注的问题。白茶成品茶的外在表现形式与普洱茶一样，都有散茶和饼茶之分。压制成饼，为的是易于储存转化或携带、品饮方便。一般的白茶，像产量比较多的寿眉、贡眉压制成饼状比较常见，其次是白牡丹压制成的牡丹饼...如何鉴别金骏眉红茶的好坏
2024-06-06 20:36:04
提问者: 张若曦❤️pb?
金骏眉红茶好坏鉴别方法：1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。4、观察汤色：好的金骏眉汤色呈金黄色，且晶莹剔透，清澈度高，而劣质的金骏眉汤色呈红...东北特产的手串“松明子”如何鉴别好坏？
2024-06-06 14:02:05
提问者: MAN LOVE求婚策划
松明子，也叫北沉香，又叫琥珀木。松树枯死后老化腐蚀后，松树的油脂渗透于木质之中，经过长时间的地质时期，饱受水蒸汽的侵蚀，其油脂聚合部分与木绺丝相互交融，形成浑然一体的物质结构物质。松明子都是由自然形成的。它的外表看很不起眼，灰色的干皮，**拉拉的.但用小刀削去皮，露**来就完全不一样了，很像橘红色的蜡，油汪汪的，味道浓得似乎把一整片松林都装在里面了。东北可是盛产松明子，这玩意儿可以做成手串，不知大...如何鉴别铁观音茶的好坏？
2024-06-06 19:39:10
提问者: 浪漫制造者
可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。（1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等...怎样鉴别一套瓷器茶具的好坏?
2024-06-06 02:39:25
提问者: 大錢
第一：茶壶的选择 选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰："小，浅，齐，老。"茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形.一般多有鼓形的，取其端正浑厚故也。壶的色泽也有多种，朱砂，古铁栗色，紫泥，石黄，天青.但不管款式，色泽如何，最重要的是"壶宜小不宜大，宜浅不宜深"。由于...如何鉴别藤椅的好坏
2024-06-06 17:29:42
提问者: ?????喵喵喵?
一.用眼： 藤椅的好坏与藤皮的质量有着直接的联系，所以首先要鉴别藤皮的质量。好的藤皮表面光滑，有光泽，颜色基本一致，无黑色或灰色斑点，颜色为米黄色。如刚买来的藤椅就是深黄色，说明藤椅是陈货(再表面不刷油漆的前提下)。因为藤椅会在使用一段时间以后，颜色自然变深黄色。藤皮表面有黑色或灰色斑点，说明藤皮受潮长霉了，容易断开。藤皮纵向有皱纹状，这种藤皮无韧性，易脆。 不过现在大多数藤椅表面刷了油漆，所以...如何分辨黑茶好与坏
2024-06-06 16:29:26
提问者: 索朗扎西
一、茶只讲合适自己便是好茶，每个人的口味都不一样，有人喜欢回甘，有人喜欢醇，有人要花香味，各取所需。二、黑茶价钱有口感和年份之分，可以讲黄金有价钱茶无价。黑茶价格昂贵的原因：1、收藏价值高、保健功效更好陈年黑茶的价格比较贵，不仅仅在于其收藏价值高，更是由于陈年黑茶的保健效果比“年龄”短的黑茶更好。而且“年龄越大”的黑茶，它的价格更高。2、营养成分有益、口感更佳黑茶在陈放的过程中，其茶叶中的微生物也...如何鉴定扁平吊装带的好坏？
2024-06-06 09:36:08
提问者: 974
吊装带主要有圆形和扁平两大类，根据使用材质分为尼龙、合成纤维.迪**吊装带，说起迪**材质很多业内人士都会觉得陌生，的确这种吊带制作材质是前几年从国内引进，在化纤吊索具里面有着绝对的优越性.迪**是一种耐水、耐湿、耐大部分化学品侵蚀的高结晶度化学纤维，在淡水、海水或湿气中都不会水解，它的使用温度在-150℃至70℃之间，短时间暴露在高温环境下使用不会造成严重的性能降低，强度是优质钢材的15倍。所以...水仙茶和肉桂茶哪个好？
2024-06-06 11:51:27
提问者: Peng宝
醇不过水仙，香不过肉桂。水仙与肉桂是武夷岩茶的当家花旦。水仙的外形条索肥壮，色泽乌绿润带宝色。叶背常现沙粒，香香味浓醇而厚回味甘爽，汤色浓艳，呈深橙黄色或金黄色，叶底软亮，耐冲泡。肉桂可以说是武夷岩茶中的后起之秀，不仅具有武夷岩茶的传统特色，香气还十分持久。肉桂的外形条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显、软亮。要区分水仙茶和肉...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。