蜂花粉破壁和不破壁的区别是什么?

小圆宝 2024-05-17 15:23:55
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蜂花粉有坚硬的外壳,这个外壳对人体吸收其有效成分究竟有何影响,众说纷纭,有人认为蜂花粉不破壁,其营养成分只能被人体吸收30%左右,大量营养物质随粪便排出。我国学者王绽义等人通过试验证明,用破壁的蜂花粉饲喂猕猴,吸收率为89.9%,未破壁的蜂花粉吸收率为85.2%,差异并不明显。彭洪福等学者用原花粉与破壁花粉进行消化吸收的研究,结果证明,通过小鼠耐氧力和耐力实验,没有明显区别。通过对人体口服原花粉,先后进行粪便观察,从光镜照片看出,原花粉不经破壁,经口服完全可被消化。虽然外壳不被消化,但内容物可从萌发孔溢出。多数学者认为蜂花粉加工时是否破壁应根据不同的产品需要而定。如提取蜂花粉的有效成分,就应将蜂花粉破壁,使其全部营养物质暴露出来,这样不仅提高了提取率,而且缩短了吸收时间。另外,化妆品是靠皮肤吸收的,表皮无消化能力,因而用破壁的蜂花粉效果较好。 20210311
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