咖喱梳子蟹怎么做

海斯曼旅游人 2024-05-24 16:21:03
最佳回答
主料:海蟹500克。
  辅料:洋葱半个。
  调料:色拉油适量,食盐适量,料酒适量,淀粉适量,咖喱适量,花椒粉适量,十三香适量,面粉适量。
  咖喱螃蟹的做法
  1.螃蟹用牙刷洗净备用。
  2.螃蟹根据个头大小,斩大小相当的块。
  3.将剁好的蟹放入调料盆中,放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。4.放入适量面粉和淀粉。
  4.拌匀备用。
  5.炒锅放油,烧至油热。
  6.下入腌制好的螃蟹油炸。
  7.螃蟹金黄色的时候,沥油捞出备用。
  8.炒锅放油少许,下入茄红的洋葱片翻炒。
  9.放入咖喱块。
  10.锅内加入适量情水,放入炸好的蟹块煮。
  11.注意搅动锅底免粘,煮至汤汁浓郁,即可关火食用。 20210311
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