啤酒白条鸭
分类: 炖,煲,汤,汁
主要材料:鸭一只,啤酒一瓶等.
做法:1.将鸭子整只过油炸至皮脆(因为鸭子很肥,过油除去过多的油,而且炸过鸭皮会很好吃).
2.将炸好的鸭子捞出切成块待用.
3.锅内留少许油,放入葱段,姜片,蒜,干辣椒,八角,桂皮,少许糖,料酒,少许白醋,生抽,盐和鸭块翻炒片刻,倒入啤酒,开锅后转小火炖一个小时左右.
4.鸭炖烂了加少许鸡粉和味精,撒上香菜末即可出锅了.
20210311特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。