黑麦面粉怎么做 
2024-05-26 19:15:41
提问者: 木哥
食材准备天然酵种酵头黑麦天然酵种，30克（100水粉比例）黑麦粉，175克水，175g主面团发酵好的天然酵种酵头盐，10克高粉，500克水，325克做法1.混合天然酵种酵头所有原料，加盖室温发酵8-12小时左右。2.把所有原料混合，揉面至筋度很强。这个面团含水量在75%左右，又有大量黑麦，需要保证面团筋度足够强，原配方采取多揉的办法，我为了尊重传统配方，也照办了。在ka第4档揉了12分钟，面团虽然...面粉和麦粉什么区别？
2024-05-26 06:59:07
提问者: 凡夫俗子
一、成分不同在农业上，麦粉是小麦、大麦制成的粉的简称。面粉就是小麦去了皮的中间部分，磨成的粉状物。二、营养价值不同和面粉不同的是，麦粉包含了麸皮，麸皮含有营养价值极高的纤维素。比面粉具备更多的营养成分，因而麦粉面包比面粉烘制的面包更具营养价值。三、制作工艺不同麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。面粉需要经过除去麸皮程序的。扩展资料全...黑麦面粉可以做成什么食物？
2024-05-26 10:07:30
提问者: HYN-
一般面制品都可以拿黑麦面粉作为原料。不过黑麦面粉是一种非常珍贵的食材，如果是我，就会拿来做成我最爱的食物——面条。黑麦面条不仅有麦子的清香，而且口感劲道爽滑，是面条中的极品。如果你吃过一款黑麦赢面的话，我相信你是不会浪费你手上的黑麦面粉的。纯黑麦面粉馒头怎么做 黑小麦面粉怎么做好吃
2024-05-26 18:09:04
提问者: 猪儿虫
步骤1.面粉和黑麦面粉混合，放入酵母粉。（黑麦面粉我是把黑麦用料理机研磨而成的。）2.加水适量，和成软硬适中的面团。3.盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。4.取出面团，分割成若干等份。5.做成馒头生坯。6.摆入抹油的蒸屉内，醒发。7.醒发至原来的1.5倍大。8.大火烧开，转中火蒸15分钟左右，关火。闷3--5分钟再开盖。小贴士关火后闷3--5分钟再开盖。内地麦当劳与**麦当劳的价钱与食物有不同吗?
2024-05-26 01:22:23
提问者: 默静
三楼才是错误的。 **跟内地的价格从来都是不同的，但相差不会太大，基本为几元的差价。 **麦当劳的平日套餐价格在25-29左右。早餐20元上下。但目前来说，按现在港币与人民币的汇率，也相差不了多少。 在**，麦当劳几乎是最便宜的东西。食物很多不同。 **会不定期推出很多新款，或者不同时期内的限量款。 而且**的味道不会像内地有那么多辣的款式。 参考资料：自己在**。合肥哪有卖澄粉或者是小麦面粉
2024-05-26 15:21:51
提问者: 謎璐?✨
这种东西不多，你下次去中菜市看看吧 我以前见过的，或者去米店看看，叫老板带全麦面包粉和全麦粉有什么区别？
2024-05-26 11:41:52
提问者: Emma
全麦面粉：小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(**苯甲酸)和增筋...广饶半球面粉厂收小麦吗
2024-05-26 10:25:19
提问者: 诺念花海
广饶半球面粉厂常年收购小麦听说丝麦耘小麦面粉雪花粉比一般的面粉要好吃，有人能给介绍下吗？
2024-05-26 03:45:04
提问者: 叫我包zi就好
家里都是北方人，喜欢吃自家做的饺子，换了好几种面粉，感觉都不如丝麦耘饺子专用粉好，感觉做饺子还是得用这样专业的面粉，做出来才不容易破皮，吃起来也比较香。面粉厂要五十吨小麦磨面粉小麦的出粉率是百分之四十八可磨出多少吨面粉
2024-05-26 11:48:48
提问者: 钟志勇
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