配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减）
荤菜：
兔腰 50克 毛肚 50克
鳝鱼 50克 猪环喉 50克
午餐肉 50克 鸭肠 30克
素菜：
藕片 80克 莴笋 80克
冬瓜 50克 香菌 50克
豆腐干 50克 白菜 80克
花菜 50克 青菜头 80克
调料：
牛油 250克 菜油 100克
郫县豆办 150克 永川豆豉 50克
冰糖 10克 花椒 5克
胡椒 2克 干辣椒 30克
醪糟汁 20克 绍酒 20克
姜米 10克 精盐 100克
草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克
辣椒面 250克 鲜汤 1500克
20210311
麻辣烫一般培训多少钱？需要注意些什么？ 
2024-06-23 22:56:59
提问者: lone wolf
麻辣烫培训如果加盟的话一般是免费的，像最有名的张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫，都是一年交一次加盟费，房租，装修下来都是统一的，需要10到50万左右，主要看你开的店大小，像汤料什么的都是统一配送的，但是价格确实有点小贵，味道却是极好的。如果你去私人小店或者培训机构的话，小店应该三四千块钱就够了，之前一个在私人店里学的烤鱼就是三千左右，味道挺好的，一次**清，培训机构的费用相对来说高一些，总的来说我觉得加盟...自选麻辣烫夹什么最划算？
2024-06-23 13:43:54
提问者: GaoMingZe
我家开麻辣烫的，我们这里一般有两种计价方式，一种是串好的，大部分蔬菜一元，菌类1.5至2元，荤菜2至5元，还有一种是蔬菜称斤12.8或者15一斤，荤菜单点，也有统一称斤的，荤素在一起一般都是20左右一斤，荤菜品种比较少。我家是第一种，因为蔬菜价格变化波动较大，金针菇便宜的时候一包5斤装的9块钱，贵的时候30多，冬瓜便宜的时候两三毛一斤，去年贵的时候三四块一斤，豆制品豆芽菜之类的基本没什么波动，毕竟...串签麻辣烫的选料
2024-06-23 03:33:22
提问者: Ollie萌眼看世界
串签麻辣烫，选料丰富，新鲜蔬菜、海鲜、河鱼、活虾、禽蛋、贡丸、鱼丸、豆制品、鲜蘑菇、牛肉、羊肉、鸡肉、面条、米粉、米线、红薯粉丝、土豆粉丝等荤素俱全，均可入锅，一夹一涮，便可食用。基本品种和火锅店、粉面店没有什么区别。所以开一家能喝汤的麻辣烫店，实际上就是开了一家火锅店、一家粉面店和一家麻辣烫店。1店顶3店，1个店做3个店的生意，老板想不赚钱都难！目前市场上，同时经营麻辣红汤、滋补骨汤、鲜香清汤和...开麻辣烫需要多少钱？
2024-06-23 06:14:47
提问者: 黃星瀚
这 个 社会 越 来 越多 人注 重生 活品 质， 这 个时 候 还是 开 麻 辣 烫 的升级 晓毛 头 冒菜更有市场。麻辣烫都是放什么菜呀
2024-06-23 15:51:17
提问者: 鸡蛋壳丶
主料：花椒适量、葱、姜、蒜适量、水适量、粉丝100克、圆葱100克、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量、香菇100克、金针菇100克、白菜100克调料：豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克做法步骤：1、锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g2、放入300ml水，粉丝100g3、鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入4、圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉...开一家麻辣烫店工需要办什么手续？谢谢
2024-06-23 23:07:56
提问者: 温州叶子气球工作室
需要办理营业执照、健康证和税务登记证。一碗麻辣烫，全素，不喝汤，热量多少，谢谢~~
2024-06-23 05:41:36
提问者: 余小鱼吖:D
这个不能算出热量。总量多少？肉有哪些？油放了多少？才能具体算出热量。否则瞎拜胡辣汤配料 详细 有赏
2024-06-23 13:16:50
提问者: ?肖大锤 ?
胡辣汤配方 每一百碗：500g牛肉， 红辣椒面3小汤勺 ，羊油1斤， 粉欠4--5斤， 大料 0.4--0.6斤，盐0.5斤，味精0.5斤，黄花菜0.5，面筋巻5斤，木耳0.5斤，粉条1--1.5斤，日落黄两掏耳勺，羊骨头底料第一次30斤， 羊油2斤，两天的用量，每天换2斤羊骨头， 换1羊油， 粉欠用凉水泡开， 不要太稀，这时用骨头汤和粉欠水浆兑一下在一个单独盆里搅拌一下，使粉欠浆稍微温一下...麻辣烫的汤底需要什么配料
2024-06-23 21:35:12
提问者: Meng Mary
超市里卖的那种汤料,里面都含有大量的牛油,质量不合格的还有石蜡,最好少吃. 自己买点大骨头,或者鸡架之类的,先熬点高汤,喜欢吃辣,放点辣椒进去,买点麻椒油放进去.象豆瓣酱、胡椒面等就可以根据自己的口味喜欢就放了。 然后就可以放你自己喜欢的菜了. 麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，...麻辣烫小吃车
2024-06-23 05:40:06
提问者: 云朵喜品
http://www.malatang.sh.cn/?bdclkid=alkej-qlc5v4hap3hbteqntkxtpk0gscirkpuspsnkqpns_w3j 仅供参考希望能给你带来帮助特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。