麻辣烫的汤底需要什么配料?

MiNNieCooLgirL 2024-06-20 23:11:21
最佳回答

配料:(根据自己的爱好,原料的种类、多少可增可减) 

荤菜: 

兔腰 50克 毛肚 50克 

鳝鱼 50克 猪环喉 50克 

午餐肉 50克 鸭肠 30克 

素菜: 

藕片 80克 莴笋 80克 

冬瓜 50克 香菌 50克 

豆腐干 50克 白菜 80克 

花菜 50克 青菜头 80克 

调料: 

牛油 250克 菜油 100克 

郫县豆办 150克 永川豆豉 50克 

冰糖 10克 花椒 5克 

胡椒 2克 干辣椒 30克 

醪糟汁 20克 绍酒 20克 

姜米 10克 精盐 100克 

草果 10克 桂皮 10克 

排草 10克 白菌 10克 

辣椒面 250克 鲜汤 1500克

20210311
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    http://www.malatang.sh.cn/?bdclkid=alkej-qlc5v4hap3hbteqntkxtpk0gscirkpuspsnkqpns_w3j 仅供参考希望能给你带来帮助
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