野生苦菜的功用

陈小强 2024-12-23 19:57:49
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  苦菜一般选择开紫色花的苦菜也称树荣苦菜,一般在麦收之前开花,一般开花基本就没啥用了,紫花苦菜用于调理一般在其幼苗或壮苗时采摘,这时采摘的紫花野生苦菜的功效与作用很多,宜用太阳直接晾晒法晒干,都是从调理胆囊炎延伸出来的,如用来降血压等。 它以前经常被用来充饥,紫花苦菜特别是在荒年的时候,那可是用来救命用的,这时的功用是用来当饭吃的,保命的。

  紫花苦菜在用的时候也有讲究,即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉,这样才不觉得苦,单独吃苦菜也不建议多吃,但用来调理肠胃的时候或作用于保养时,则要加红糖的方法才能发挥其功用,使用是有点技巧的。红糖而且是在煮好后加入,而不是煮的过程中加入。否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来。苦菜有几十种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开紫色花的,所以也叫紫花苦菜,别名树荣苦菜,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。产地在江苏灌南。红糖一定要加才行哦。

20210311
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