为什么喝白酒很辣

? 鑫 ? 2024-05-26 00:40:37
最佳回答
喝白酒很辣的原因是白酒含有一些醛类物质,这也是酒体中辣味的物质基础。
  一、度数一般指”酒精含量“,按现行**标准用体积分数来表示。因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量,而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“,因此白酒度数与酒的辣与不辣并没有必然的关系。
  二、酒体是存在辣味物质的,其主要是一些醛类物质,这也是酒体中辣味的物质基础。白酒有的辣有的不辣的原因:
  1、一种是因为酿酒出现问题而产生的辣味物质,如**,虽然微量却也很辣。
  2、另一种是酒体中各种物质之间的平衡给打破了,而使本不应该凸显的辣味凸显出来。
  传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的,通常如果诸味协调的化,是不应该出现辣味的。除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体,如茅台入口就有一点辣的感觉。当然还有一种情况,那就是用食用酒精勾兑白酒时,所用酒精质量较差时,也会出现辣味。
20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 100左右的什么白酒好喝?
    • 2024-05-26 14:48:31
    • 提问者: 氵番姑娘
    100元左右的白酒的话,可以考虑以下几种酒:当然了,我们平常对选哪种合适自己的酒,确实比较有选择性困难,为了保障我们喝的酒至少在品质上比较有保障,那还是尽量选择大的酒厂的品牌吧;当然了,市面上还是有很多其他品牌的不错的酒,但这就需要我们得有比较好的鉴别能力了。我推荐几种供参考:酱香型白酒:1、贵州习酒贵州习酒的品牌还是值得信赖的(茅台集团旗下),根据100元的预算的话,可以考虑习酱 蓝 53度 酱...
  • 为什么每天吃姜喝白酒但身上的寒气还是很重?
    • 2024-05-26 09:09:55
    • 提问者: 蓓蓓_lzb
    你好朋友!感谢您的邀请!对于吃姜和喝姜水的问题你提的很好!首先说说生姜,生姜刺激性大,如果每天喝生姜水也要适量,不能多喝!人体有阴,阳,而且阴阳要平衡,在阴阳没有超负荷的情况下平衡,人们才会健康长寿。大量的喝姜水会损伤阳气,还会伤胃。如果人体内火太大,阳气不足,那一定不能喝姜水或者天天吃姜。寒气太大,可以每天早上喝一点点姜,而且要喝熟姜粉,因为熟姜入内脏。姜的属性是大热,喝少量的姜水可以去除人体的...
  • 原浆白酒冲什么喝最好
    • 2024-05-26 15:59:13
    • 提问者: 伊宇紫
    现在很多白酒都有原浆酒,古井贡、红星、琅琊台,这些在超市都能买到,古井贡60多度,红星50多度,琅琊台70多度,都不错,价格大约是二、三百元。还是买正规大牌酒厂的好一些,放心。希望能有帮助。
  • 武汉人喝什么白酒好
    • 2024-05-26 21:12:15
    • 提问者: Autism°
    一般的喝金枝江,白云边5年、10年较多;上档次的,就是五粮液和茅台了,相比较而言,更喜欢浓香型的五粮液;本地的黄鹤楼,好像相对较少喝。
  • 赣州白酒中,什么牌子的酒好喝。。??
    • 2024-05-26 01:29:17
    • 提问者: 小小卡的
    剑南春
  • 为什么喝茅台醇白酒前要先烫酒?
    • 2024-05-26 16:22:19
    • 提问者: princess゜?
    不一定要烫了喝呀,除非是大冬天气温很低时,否则像茅台醇这类型白酒就没有必要烫这喝了,一般是喝黄酒和农村自酿的糯米酒才烫着喝的。
  • 为什么喝酒会上瘾?
    • 2024-05-26 15:17:46
    • 提问者: 面瘫野
    酒精对于一部分人来说也可以构成成瘾物质
  • 什么白酒好喝
    • 2024-05-26 06:26:25
    • 提问者: 菠萝派对气球
    白酒分不同口感,要看口感偏好~比如酱香型白酒代表品牌:茅台(王子酒、迎宾酒)、郎酒清香型代表品牌:汾酒浓香型代表品牌:五粮液、剑南春凤香型:西凤酒
  • 现在大家都喝什么白酒
    • 2024-05-26 16:19:59
    • 提问者: 我擦那
    西凤酒啊**四大名酒 中华老字号呢西凤酒1952标准版 凤香型正宗的西凤酒 宴请送礼首选西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。
  • 100左右的什么白酒好喝
    • 2024-05-26 22:59:48
    • 提问者: 静静静
    洋河蓝色经典(海之蓝)好象挺不错,价位在135-145之间。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。