每100克馒头所含热量为109大卡。
馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
每100克馒头的具体营养素含量:热量 为109.00大卡、碳水化合物为23.76 克、脂肪为0.76 克 蛋白质 为3.67 克、纤维 为3.3 克、钠为138毫克、钾为109毫克。
扩展资料
大家越来越关注食物的热量,但是天然食物的热量值差异很大,怎样才能简单判断食物的热量值呢?有下面四个基本规律。
1.食物中的水分含量越大,热量值越低。反之,干货越多,热量值越高。
2.对水果、蔬菜、果汁、甜饮料等食物来说,碳水化合物越高,热量就越高。
3.在干货总量差不多的情况下,脂肪含量越高,热量值就越高。
4.在标注热量值一样高的情况下,消化吸收率越高,热量就越高。
参考资料来源:人民网-四个方法,轻松判断食物的热量高低
参考资料来源:百科-馒头 (**传统食物)
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