裂腹鱼的吃法

Diamond me 2024-05-21 07:44:23
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红烧裂腹鱼
1.裂腹鱼去除内脏和腮,洗净抹少许盐腌几小时。
2.热锅倒入菜籽油,烧热后放裂腹鱼煎。
3.两面都煎成金黄色即可。
4.裂腹鱼煎好后,放入葱姜蒜,花椒粒,辣椒,油锅里爆出香味。
5.锅中加黄酒 老抽 白糖 醋,少许盐,(之前鱼用盐腌过的)加入水,大火烧开,转小火慢炖。
6.炖40分钟,收汁装盘即可。 20210311
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