白条猪最多能分割几个品种

?黍离? 2024-06-17 20:48:02
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不一定,要看在什么区域销售,有些区域适合精分割,有些区域适合大块卖,直接整块卖更好,哈哈,因为损耗小,分割越精细,技术要求越高,损耗不好控制,如果是精白条,不带槽头,板油,蹄,奶脯,一般分割在15个品种左右。前腿、后腿、五花、二刀、肘子、外脊、精五花、前后棒骨、颈骨,龙骨、尾骨、前排、中排、腱子肉、精瘦肉、腰柳肉、碎肉、扇子骨、软骨。等 20210311
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