求形容香茗、铁观音、大红袍、竹叶青等茶的词语，简介。

Magic-Q 2024-11-05 18:56:27

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一、绿茶香气术语（竹叶青等）
1 馥郁芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。
2 鲜嫩具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。
3 鲜爽新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。
4 清高清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。
6 花香茶香鲜悦,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。
7 板栗香似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。
8 甜香香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。

二、乌龙茶（铁观音、大红袍）香气术语
1 岩韵武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。
2 音韵铁观音特有的香味特征。
3 浓郁浓而持久的特殊花果香。

4 闷火乌龙茶烘焙后,未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。
5 猛火烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。

三、白茶香气术语
1 嫩爽活泼、爽快的嫩茶香气。
2 毫香白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。
3 鲜纯新鲜纯和,有毫香。
4 酵气白茶萎凋过度,有红茶发酵气。
5 失解极不鲜爽,有时接近变质。

四、红茶香气术语
1 鲜甜鲜爽带甜感。此术语也适用于滋味。
2 高甜高而带甜感。
3 焦糖香烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香。
4 甜和香气纯和虽不高,但有甜感。
5 高锐香气鲜锐,高而持久。
6 果香类似某种干鲜果香。如核桃香、苹果香等。
7 麦芽香干燥得当,带有麦芽糖香。 20210311

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