干白是用什么葡萄种类做的?

霏祥 2024-11-16 14:33:37
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干白和干红的区别在于:
干红用葡萄酿制的时候,采用深色葡萄,葡萄皮和葡萄肉一起酿制。由于葡萄皮颜色较深,所以才使得酒色发红。
而干白在用葡萄酿制的时候,一般都是去皮酿制,葡萄去皮后,果肉颜色就很浅了。酒色也就浅了。
因此,葡萄品种不是区分干红干白的因素,主要是看去不去皮 20210311
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