鱼翅怎么煲汤?

❤萌面脸脸! 2024-05-29 08:01:56
最佳回答
材料
水盆翅50公克,笋丝50公克,花菇4朵,高汤2000㏄,a.盐少许,煮滚的高汤适量,b.盐1小匙,鸡粉1/2小匙,糖1大匙,c.太**50公克,水75公克,d.乌醋1大匙
做法
1.花菇洗净泡软,放入大碗中加半碗水,放入电锅蒸约20分钟后取出待凉切丝。
2.水盆翅洗净,加入调味料a拌匀并浸泡约10分钟(高汤需盖过水盆翅)。
3.将笋丝放入滚水中汆烫,捞出后与作法1一起放入高汤中以中大火煮至滚沸。
4.将调味料b及鱼翅加入作法3中续以中大火煮至滚沸,缓缓淋入调匀的调味料c并一边搅拌至完全淋入,待再次滚沸后,熄火加入乌醋调匀即可。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 响螺肉怎么煲汤?
    • 2024-05-29 22:12:19
    • 提问者: LiuyuXin_小朋友?
    准备材料:猪展肉400克,胡萝卜块适量,干响螺15克,油少许,清水2000毫升,盐2小勺,姜1小块1、将猪展肉洗净后焯水捞起。2、响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。3、将猪肉,响螺片,姜块加水一起放入锅中。4、盖上锅盖,启动大骨汤功能炖煮3小时。5、炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。6、出锅前2分钟加入食盐和油即可。7、炖汤程序结束后,将响螺猪肉汤装入碗中即可食用。
  • 烧鱼翅的膏汤多少钱?
    • 2024-05-29 13:07:14
    • 提问者: 跨界喜剧王
    你好,这个要看你点的具体什么了,价格也是不一样的,希望对你有所帮助,祝你生活愉快。
  • 怎么样煲老鸭汤最好喝啊
    • 2024-05-29 07:54:51
    • 提问者: 啸哥儿
    1、老鸭清除内脏,去尾部腺体及鸭脖处的淋巴结,用清洗干净;2、将鸭砍成你喜欢的块,整鸭也行;3、冷水下锅,水要漫过鸭肉稍多些;4、锅内放姜片、葱段,少许花椒和白胡椒粒;5、大火烧开,撇尽浮沫,烧开20分钟后将鸭肉捞出,将鸭汤过滤和鸭肉一并转入砂锅,重新添加盐、姜片、葱段、少许花椒和白胡椒粒,文火炖约2小时,用鸡精、味精调好味口撒上少许香菜。美味的老鸭汤就做好了。
  • 四海一家的酥皮鱼翅汤是真鱼翅吗?
    • 2024-05-29 12:09:29
    • 提问者: 李佳慕
    不是。现在越来越不好吃了,好似名字叫:酥皮瑶柱。。笋花胶翅。。一时忘记了。前两日才去了一次,已经第四次去了。感觉第一次的时候最好吃了。现在还加了很多瘦肉。郁闷
  • 阉鸡怎么煲汤
    • 2024-05-29 06:51:08
    • 提问者: 董新尧
    最好将鸡剁碎,头和脚,还有鸡骨用来煲汤。花旗参煲鸡,味道一流。至于鸡翅膀和鸡腿用金菜云儿来煮。最后还有鸡胸,阉鸡的鸡胸很有嚼诀的,最好剁成肉饼。 一鸡三菜就完成了……
  • 干**怎么煲汤营养价值高?
    • 2024-05-29 15:22:41
    • 提问者: 小师妹
    煮就可以了
  • 煲汤用什么锅好
    • 2024-05-29 08:10:16
    • 提问者: 大魔王李小姐
    最近,发现很多群友都问,煲汤要用什么锅,下面分别介绍下可以煲汤的四种锅。高压锅:省火省电。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好,营养却不被破坏,适于质地有韧性、不易煮软的原料。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线,以免内部压力不足,无法将食物快速煮熟。焖烧锅:宜于热汤保温。焖烧锅的最大特点是,将原料放入内锅中煮沸,再放入外锅中焖熟。因此,可轻松煮较费时的原料,用焖烧锅烹调时,放入的食物不宜太少...
  • 刺龟怎么吃,都需要配什么煲汤,滓
    • 2024-05-29 02:58:05
    • 提问者: @深巷里的猫?
    御品刺龟鱼皮[汤]的做法1.刺龟鱼皮就是这个样子,这个是大号的,重量给8两。如果人比较少可以用小号的,1斤大概有20个左右。拿的时候要注意鱼身上的刺,一不小心刺到挺痛的,还会出血。鲨鱼**果然不是假的。2.泡发:烧开一锅热水,然后将刺龟鱼皮整条放进去,如果想快的话可以大火烧开后转小火焗1小时。3.**鸡(半只)斩件洗净(黄色的肥膏去一上,健康些好),鸡脚一斩为二(可不斩)。4.猪瘦肉切块,然后与鸡...
  • 如何做浓汤鱼翅的汤啊????
    • 2024-05-29 21:19:08
    • 提问者: 叶叶
    主料:金鲨鱼翅30g 辅料:油适量、盐适量、猪筒骨1条、鸡1/4个、胡椒适量步骤一:取出鱼翅。步骤二:加温水泡一晚。步骤三:第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。步骤四:将洗干净的鱼翅放入电压力锅。步骤五:猪筒骨洗干净,放入锅中。步骤六:胡椒用刀背压散,放入锅中。步骤七:加入清水,满过所有的材料,用电压力锅煮90分钟。步骤八:整鸡洗干净,剁块备用。步骤九:锅中煮滚水。步骤十:将鸡块放入滚水中。步骤十一:水滚...
  • 家里有小**,请问怎么做法?比如如何煲汤??
    • 2024-05-29 02:39:16
    • 提问者: 焦大军
    鸡架小鲍汤  主料:鸡骨架、1个 小**、20g  辅料:盐、适量 清水:适量  1.鸡架一副  2.斩块,飞水  3.**用清水泡半天,把表面洗净  4.把泡过的**及飞水的鸡架放在电饭煲中,加适量清水,煲一小时加盐即可
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。