你好,这是麒麟果。
麒麟果就是黄皮的火龙果,原产于中美洲。麒麟果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。 是仙人掌科三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入**,再由**改良引进海南省及**南部广西、广东等地栽培的植物。其名因麒麟果其外表与肉质鳞片相似。
麒麟果富含维他命:b1、b2、b3、c 以及丰富的矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养:胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素(红肉的品种含量最为丰富)等 。每一百克麒麟果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、镁、钾等,盛产期是6月到11月。
此外,麒麟果与宗教文化有着很深的历史渊源,在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近种有麒麟果。每逢祭祀及重大宗教活动,他们会将麒麟果供奉在祭坛上,将其视为圣果。
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