你知道蛇豆怎么吃嘛?

☜萌萌哒♡ 2024-06-01 23:07:08
最佳回答
蛇豆也叫做蛇瓜,是一种葫芦科的草本植物。我们食用的一般是蛇豆的果实部分。蛇豆的长度很长,一般都在1-2m之间,因为外形就像拉长的丝瓜,又有点像蛇,所以得名蛇豆。蛇豆的果实肉质鲜嫩,呈现碧绿色,吃起来的肉质松软,非常有营养。
家常实用做法是:
蛇豆炒肉
将新鲜的蛇豆与新鲜的猪肉洗净切好备用。锅中放油,放入葱、姜爆锅,然后放入切好肉片在锅中爆炒,一定要用旺火炒,时间也要控制,翻炒2分钟左右即可,最后加入切好的蛇豆,出锅前放入盐、味精等调料,出锅即可。这样炒出来的肉和蛇豆都会鲜嫩可口,口感十足,蛇豆的营养价值又充分的得以保留。
祝你成功做出美味佳肴! 20210311
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