如何自制带鱼罐头?

王倩文-- 2024-06-05 04:56:54
最佳回答
豆豉带鱼~~~赛罐头的哦
或者红烧啊~味道也很好的!

老妈买了很多带鱼回家,炸的已经吃腻了,换个花样!

材料:
带鱼、太和豆豉、姜、红糖(或者白糖)

做法:
带鱼油炸后捞出,把豆豉、红糖、姜放入油里小火炒,再放入带鱼翻炒1分钟。装盘、入锅蒸10分钟,ok !样子还不错吧! 哈哈哈哈哈哈!

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豆豉带鱼满盘香
豆豉带鱼
主料:带鱼600克
辅料:豆豉50,枸杞10
调料:蛋液2只,鲜贝露30,黑胡椒10,盐3
制作:
1、 带鱼洗净去头尾,改成木梳刀
2、 带鱼用盐、美美椒调料腌制片刻,待其入味后,滚上蛋液,下油锅略炸后捞起,沥干油
3、 带鱼装盘,撒上豆豉,枸杞,淋上鲜贝露,上笼蒸至飘香即可。

制作要点:带鱼油炸时间要短,不可炸透。也可在滚上蛋液后用油略煎一下。

特点:先煎后蒸,豆豉的鲜味渗入带鱼中去,使菜肴鲜香浓郁. 20210311
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