胚芽米跟普通大米有什么区别?

爱吃肉的长劲鹿吖~? 2024-06-09 21:36:11
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胚芽米,首先就是保留到大米的胚芽部分;普通大米,现在市场上百分之95以上的大米,从生产到消费者手中都需要经过很久才可以,而大米在流转过程中肯定是经过抛光打蜡的,不然的话大米是会生虫的;胚芽米,一般是指现碾并且保留胚芽的大米,大米的胚芽部分在刮开米壳后会被氧化,从而失去营养成分,只有现碾的胚芽米在碾磨出来后1-15天内食用比较好,不然容易营养流失,或者生米虫。 20210311
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