蟹煲的做法,蟹煲怎么做好吃,蟹煲的家常做法

蜡笔小小新 2024-06-02 20:06:28
最佳回答
蟹煲的做法步骤
1. 大闸蟹用刷子洗净,掀开(白色)部份的壳,用刀把蟹对切两半。。切的时候小心别被蟹脚夹手,另外刀要用利点的,要不然不好切。
切好的蟹沾点鸡蛋液,在平底锅稍微煎一下,以免煮的过程中蟹黄和蟹肉散出
2. 锅内放底油(比平时炒菜多放些),放辣椒花椒葱姜爆香,放一勺豆瓣酱,放入切好的洋葱和鸡爪,炒出香味。放入煎好的大闸蟹和西红柿,加料酒和生抽,翻炒一分钟,加水。

3. 煮沸后,加火锅底料,我这一锅4只蟹放了三分之一袋的底料,改中火煮十分钟,然后放入娃娃菜,豆腐皮,芹菜。中小火炖20分钟左右即可,放入鸡精,起锅洒上香菜末和芝麻。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 花蟹的做法 花蟹价格 花蟹怎样
    • 2024-06-02 13:26:44
    • 提问者: 劉劭劼
    姜葱炒花蟹 原料:花蟹、盐、生粉、葱、姜、辣椒制作:1、花蟹洗净,取出蟹盖得砂囊,去肺腮,翻面,刷洗腹部,砍成小块,沥干。2、用盐腌一下,再撒点生粉,吸去表面的水份。3、在热油中拖一拖,直到蟹身**变红,捞起,沥干。4、另起锅,放油爆香葱,姜,红辣椒,加入下面调味,煮滚。5、加入炸好得花蟹以中火煮,待汁收干,捞起即可
  • 和乐蟹的家常做法大全怎么做好吃视频
    • 2024-06-02 18:11:30
    • 提问者: 芯芯
    教您和乐蟹怎么做,如何做和乐蟹才好吃1、将和乐蟹擦洗干净,放入锅中,加适量清水(不浸过蟹面为准)、精盐、姜片、葱条,加盖,旺火蒸煮15分钟后取出。2、将熟蟹腮帮除去,在明火上稍烤干身,再用干净毛巾抹去沾附物,然后横刀切开两半,露出膏红蟹盖,再下十字刀切件,摆盘整齐,连佐料一起上席。3、佐料配制:用适量蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成,亦可加辣椒,则更起味。
  • 胖哥俩肉蟹煲的鸡爪怎么做得那么糯
    • 2024-06-02 03:56:32
    • 提问者: ZHAOKUNYI
    材料鸡爪 500克,干红椒2只,盐,油,生抽,老抽,大蒜,生姜,耗油,十三香各少许做法1、鸡爪洗净切开两段放在压力锅里;2、大蒜和生姜切碎,放入锅里;3、盐, 油,十三香,生抽,老抽,耗油少许放在锅里 ,和鸡爪搅拌均匀,腌制半小时以上;4、压力锅定时20分钟即可;5、压过的鸡爪比较软,入口即溶。小诀窍没有压力锅的,可以加水炖一小时
  • 肉蟹煲用的什么螃蟹?我想开一家店
    • 2024-06-02 13:52:23
    • 提问者: 莫生
    馋 可以用河蟹或者是飞蟹都可以 就看做的好不好吃了 嘴皇帝肉蟹煲
  • 正宗蟹煲的做法和材料是什么?
    • 2024-06-02 18:36:36
    • 提问者: * 阿
    主料:大闸蟹适量,红薯粉丝适量,白菜适量,调料,食盐,适量,鸡精,适量,姜,适量,料酒,适量,小葱,适量,植物油,适量,水,适量,胡椒粉;螃蟹煲的做法:红薯粉丝用温水泡发,螃蟹洗净并切成块,白菜切成段,姜去皮切成片,香葱切成寸断,锅内入油爆香葱白和姜片,放入白菜稍微翻炒,烹入料酒,转入砂锅内,然后将泡发好的粉丝铺上,最上面才放上螃蟹块,码上姜片、葱白,加入水没过材料即可,烧开,转中小火煲至入味,差...
  • 生炝花盖蟹的家常做法大全怎么做好
    • 2024-06-02 18:47:08
    • 提问者: 張小小。
    用料 主料 花盖蟹 1000克 辅料 干红辣椒 6克 花椒 4克 八角 5克 白糖 4克 白酒 15克 味极鲜 适量 姜 8克生炝花盖蟹的做法 1. 将买来的花盖蟹,用水清洗一下,晾干水份2. 放入适量白酒杀菌。3. 加入干红辣椒提味4. 加入姜片5. 加入适量的白糖提鲜6. 加入适量的味极鲜,只要末过花盖蟹即可7. 加入花椒,八角8. 拌匀,放冰箱保鲜层,腌大半天就可以了。9. 腌好的蟹
  • 螃蟹蒸肉饼的做法,螃蟹蒸肉饼怎么做好吃,螃蟹
    • 2024-06-02 01:47:08
    • 提问者: 1号花店
    主料螃蟹6g五花肉200g辅料酱油shiliang料酒适量胡椒粉适量步骤1.五花肉手工剁成肉末后加入适量的料酒酱油和胡椒粉拌匀上劲2.搅拌好的肉末平铺在盘中3.螃蟹洗净后对半切开4.切开的螃蟹插在肉末上5.上开水锅里蒸十五分钟即可,
  • 虾蟹煲鸡做法,图片和材料
    • 2024-06-02 13:15:57
    • 提问者: Derry最威武
    材料鸡柳200g,鸡蛋2个,面粉少许面包糠适量,豆油300毫升西红柿1个,黄瓜半根,圆白菜少许紫包菜少许,色拉备用,竹叶装饰用做法1、鸡蛋与面粉打在一起搅拌均匀,接着放入鸡柳,把鸡柳沾上鸡蛋面粉取出2、粘好的鸡柳在粘上面包糠,此时把锅烧热,放入豆油,烧制八成热,放入沾有面包糠的鸡柳炸至金黄色取出摆盘3、西红柿切块,黄瓜切片,圆白菜切丝,紫包菜切丝,装盘,三片竹叶摆盘装饰用4、摆盘ok。接着把喜爱的...
  • 蟹煲怎么烧好吃
    • 2024-06-02 20:06:28
    • 提问者: 沈阳美食侦探
    蟹煲的做法步骤1. 大闸蟹用刷子洗净,掀开(白色)部份的壳,用刀把蟹对切两半。。切的时候小心别被蟹脚夹手,另外刀要用利点的,要不然不好切。切好的蟹沾点鸡蛋液,在平底锅稍微煎一下,以免煮的过程中蟹黄和蟹肉散出2. 锅内放底油(比平时炒菜多放些),放辣椒花椒葱姜爆香,放一勺豆瓣酱,放入切好的洋葱和鸡爪,炒出香味。放入煎好的大闸蟹和西红柿,加料酒和生抽,翻炒一分钟,加水。3. 煮沸后,加火锅底料,我这一...
  • 蟹肉煲怎样做
    • 2024-06-02 20:06:28
    • 提问者: 铝合金般你琴姐
    材料主料:螃蟹500克, 辅料:粉丝100克, 调料:虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,姜5克,青葱10克做法1.螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端; 2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用; 3.粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀; 4.用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅; 5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。