回家吃饭菜谱小丫牛肉米粉

官lJ 2024-11-16 07:32:35
最佳回答
回家吃饭**粉蒸牛肉
食材:牛肉 土豆 大米 香菜 白芝麻 八角 花椒 芝麻油 酱油 黄酱 蚝油 花椒面 辣椒面 盐
做法:
1. 锅烧热,放入1个八角,然后将大米直接倒入锅中,加少许白芝麻、盐、几粒花椒小火炒至微黄关火;(大米不要过水洗)
2. 将八角挑出来,炒好的米倒入料理机中打成米粉,然后倒到盘子中;
3. 牛肉切块,加入芝麻油、酱油、黄酱、蚝油、花椒粉抓匀腌制片刻;
4. 将腌好的牛肉块放入米粉盘中,均匀裹上米粉;
5. 土豆切块,垫在碗底,上面放上裹好米粉的牛肉块;
6. 放入高压锅中15分钟;
7. 大量香菜段,待粉蒸肉出锅后,将香菜洒在粉蒸肉上,再洒些辣椒面即可! 20210311
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