一、材料
土豆两个、黑胡椒粉3克、牛奶20克、面包粉50克、糯米粉20克、鸡蛋两个、盐3克
二、做法
将土豆洗净去皮切丝(切丁亦可),因为小块易熟,等下弄成泥也方便。
上锅,隔水蒸熟,最好熟透,等下操作起来方便。
将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状,加入适当的盐、胡椒调味,加入糯米粉和适量牛奶,这样吃起来会糯一点香一点。
将调好味道的土豆泥装入模具,进冰箱冷冻,这样做出来的造型好看,也可跳过这步直接下一步。
将土豆饼均匀的沾上打匀的蛋液,再裹上一层面包糠。
进油锅炸,油不用太多,鉴于炸和煎之间即可,两面金黄,捞出即食。
特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。