普尔茶生茶和熟茶的区别

MochenDance小天 2024-06-17 04:34:13
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普洱生茶和熟茶原料都是一样的 只是工艺不一样 生茶比熟茶少了一道工序 渥堆发酵 所以生茶是微发酵茶 和绿茶类似 熟茶是全发酵茶 和红茶类似 这也造成两种茶适合不同人群 生茶 因为没有发酵所以性寒 有刺激性 不适合胃寒的人 但是活性物质保留的比熟茶多 所以养生功效好 口感比较清冽 多存放几年口感会更好 越存越有价值 熟茶 全发酵 性温和不刺激 适合所有人喝 口感醇和厚重 但是新茶会有堆味 放2年后 堆味消除口感更佳 但是没有长期存放的价值 因为活性物质都被杀死了 没什么转化空间 20210311
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