酱油泡七彩椒、准备好食材:
七彩椒:5斤、酱油:适量、冰糖:适量、蒜头:适量。
1、七彩椒洗干净后晒两天,大概表面起皱成这样。
2、玻璃容器,洗净,玻璃容器第一定要无水无油。
3、放入七彩椒,大蒜。
4、加入七八粒的冰糖。
5、加入酱油。
6、密封好,一个星期后打开捞一下,把浮在上面的辣椒压下去,放到阴凉处天热大概半个月就腌好了。用来配粥又脆又辣又酸。
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