步骤如下：
材料：东北产干豆腐，鸡骨架（切碎准备煮），葱姜蒜，辣椒面，香菜
做法如下：
1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；
2、切好的鸡骨架汆一下，去血水。重新装水加炖料及葱姜和鸡骨架同煮；
3、鸡骨架煮约15分钟，加入豆腐串，小火炖20分钟，不需要翻转以免把豆腐串碰碎；20分钟后加入蒜泥，辣椒面，香菜和鸡汤；
4、在豆腐串上放辣椒酱，蒜泥，香菜末，最后浇点鸡汤，香味很快就出来了。
干豆腐的营养价值：
1、豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
参考资料：干豆腐-百科
20210311
正宗乌江豆腐鱼的做法？ 
2024-05-10 00:21:04
提问者: 万物复苏 阳春三月
原料：鲜活乌江鱼1尾1千克，乌江豆腐500克。调料：豆瓣酱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、糍粑辣椒、猪油、姜、大蒜、葱、鲜汤等适量。制作：(1)将鲜鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀；豆腐切成4厘米方块入沸水中氽过后滤干水分；姜、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节；豆瓣酱切细。（2）锅下猪油烧至6成热时，将糍粑辣椒制熟，下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味，将鱼和豆腐下...摆摊卖炸串，自己做串好还是批发好？
2024-05-10 00:42:13
提问者: 繁空视听工作室
谢邀请！自己做串又累又麻烦，但是利润更多。批发别人的串，好处就是简单不费时间，而且基本上发好的串，人家都有特色配方一次到位。自己做串，纯利润高达50％，而发串纯利只能达到30％，小本小利，想要达到更多的利润，唯有不怕麻烦自己做串，累并辛苦劳作，小本生意就是这样子！选择权在于你自己！铁板豆腐多少钱一份，摆摊铁板香豆腐的做法，铁板豆腐
2024-05-10 06:05:27
提问者: happy
铁板酱香豆腐的做法豆腐分3层，再改刀切方块。（我家今天豆腐被用了一部分，比整块豆腐小）四连发的b面放油，中火。（油多一点会出来脆皮感觉）排布豆腐块煎豆腐时，把黄豆酱、生抽、蚝油、水搅拌均匀待用。豆腐一面金黄后，换一面煎。豆腐两面都煎黄后，把酱汁水均匀浇上去，等待一分多钟的收汁。收汁了，关火之前撒白芝麻和香葱。摆盘时点缀也可以的，我是很喜欢葱花落在热锅里有香气的感觉。装盘！我家吃这个是秒光，吃不够…做花生豆腐卖，有没有市场，好不好卖？花生豆腐好吃吗？
2024-05-10 02:57:40
提问者: Peng宝
当然好吃呀，但你也要自己品尝过自己感觉好吃才行豆腐机一天能出多少斤豆腐小型的?
2024-05-10 21:48:23
提问者: HKTZ
产量比较高呢，可以看下穗华的，豆腐机高效的，做豆腐比较好的，现在好多人使用了，豆腐白嫩滑爽。小区楼底上卖油炸臭豆腐小吃摊的人整天都很多，我也想学学，开一个小摊，不知道油炸臭豆腐怎么作呀？
2024-05-10 06:18:51
提问者: 凉 薄?
呵呵，我现在就在开油炸臭豆腐的小摊，生意很不错，整天忙坏了快，我当时是找的绍兴臭名远扬臭豆腐，从网上看到，就跟他们联系，后来在那里学的，资料，标识啥的都是他们提供，生意很不错，你可以从上搜索一下，与他们联系。怎么做，如何做，家常青岩豆腐的做法大全视
2024-05-10 18:42:07
提问者: 没有我
用料主料豆腐(青岩豆腐)250克辅料尖椒2根调料色拉油适量酱油1勺鸡精少许蒜适量豆豉适量青椒炒青岩豆腐的做法材料集合图：1.用油将切成三角形的青岩豆腐稍煎一下盛起2.将干豆豉倒剩油入内煸香后，将煎好的青岩豆腐、青椒、蒜一起放入翻炒片刻3.加一勺酱油、鸡精少许翻匀起锅做豆腐的豆浆机多少钱
2024-05-10 23:44:28
提问者: 虚妄
做豆腐的机器一般是由电机跟磨盘构成，一般家用两相电220v的小型豆腐机价格在几百元左右，这种豆腐机需要提前将黄豆泡好才可以磨汁，才可以用豆浆加热加卤水做豆腐，如果是大型的话会更贵一些，您可以在网上查看价格花生豆腐好做吗？小型的多少钱？
2024-05-10 16:35:10
提问者: Wedding Bus 官方
购买曲阜鑫丰机械的豆腐机，免费教生产机械，很简单的凤阳酿豆腐最美味的做法 凤阳酿豆腐怎么做
2024-05-10 12:38:38
提问者: Push迷
凤阳酿豆腐最美味的做法主料：糯米适量、猪肉适量、木耳适量、豆角适量、葱适量、胡萝卜一根；辅料：盐适量、酱油适量、鸡精适量酿豆腐做法步骤：1、将糯米浸泡两个小时，将豆角，木耳，葱，胡萝卜（刚刚忘了还有萝卜）切成碎，瘦肉剁成肉沫。把材料搅拌，下盐，酱油，鸡精掉味，再搅拌。2、材料搅拌好之后，把卤水豆腐挖个小洞，把材料往里面塞。非常简单！3、把所有的豆腐都弄好之后，放到电饭锅里，加水没过豆腐，放锅里煮。...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。