关于塔嘛鱼的介绍

胜者为王 2024-11-16 17:52:47
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塔嘛鱼是地方俗称(常见于北京、天津一带,别的地方不叫这名字),是由“塌目鱼”演化而来的,是比目鱼里的一种,有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。塔嘛鱼味道极其鲜美,肉质极其细嫩,在我国沿海城市极其常见,若论最最好吃,却是山东烟台的塔嘛鱼最最好吃,尤其是夏季汛期,是塔嘛鱼最最好吃的时候,过了9月,塔嘛鱼一产卵,味道就完蛋了。在山东烟台,塔嘛鱼不叫塔嘛鱼,叫“偏口儿”。
天津有句顺口溜是关于塔嘛鱼的,“塔嘛鱼的嘴,大姑娘的腿”,其实是天津人以讹传讹,传来传去,把关键的4个字给丢了,成了现在这样的不伦不类的两句话。原话是:宁啃塔嘛鱼的嘴,不摸大姑娘的腿。以形容塔嘛鱼的肉质鲜美与细嫩。当然,这句话也就在北京天津附近传传,在烟台,这句话就没有生存空间了----好吃的鱼太多了,塔嘛鱼虽然好吃,却也不是独占鳌头的。
说完鱼本身,再来说说塔嘛鱼的历史故事吧,反正大过年的,闲着也是闲着,呵呵。
在我国古代,塔嘛鱼是象征忠贞爱情的奇鱼,与比翼鸟、比肩兽一起,代表着海、陆、空三大领域里的至死不渝的爱情象征。
有很多词句流传下来------“凤凰双栖鱼比目”、“得成比目何辞死,愿作鸳鸯不羡仙”、“海曲沾恩泽,还生比目鱼。 轩辕承化日,群凤戏池台。”
好了,有点困了,就写到这吧,希望楼主能找到自己的“塔嘛鱼”与自己比目一生、比翼一世,成为一对比肩民。 20210311
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