批发商利润一般一桶(5升)2元左右,零售商或小超市的利润在3--5元/桶(5升),1.8升利润3元/桶。视数量多少和行情的变化会有一定幅度的波动。
食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
我国已实行新的棉籽油、葵花籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油大豆油、花生油等食用植物油**标准,对不符合新标准规定的用油,将逐步禁止销售。
食用油将按质量由高到低,分为一级、二级、**、四级4个等级,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。这就是说,消费者只需看看产品标定的等级高低,就知道食用油的质量好坏了。
参考资料:食用油百科
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