阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉**的名牌产品。2011年9月起,阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。2012年9月3日,”阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会”在上海举行,宣布2012年的阳澄湖大闸蟹于9月22日开捕,预计总产量与往年持平,大约2200多吨。
**大约有2200多个月,相当于每个县级市一年可以供一吨,当然,宁波属于发达地区,可能会多很多,计10倍吧,那么就是10吨,这10吨阳澄湖大闸蟹将会分布到宁波江东区3个月的时间里,3个多月也就是算100天吧,那么,每天的量大约在100公斤左右,也就是200斤在江东区,这会在江东的哪里呢?
下面列出一些比较大的店,可以自己去看看。“标准”在上面,不过,正宗的阳澄湖大闸蟹可能是少了一点。
20210311
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