农村婚宴菜木耳肉渣韭菜面粉在怎么做?

?何囧妹妹? 2024-11-30 09:48:47
最佳回答
材料1:
猪肉(里脊,梅头是我常用的,前者是我喜欢的,后者是老吴喜欢的,所以一般换着买):大约300g
干的黑木耳:一把
韭菜(我用的家里长的野韭菜):一捆
姜:一块
蒜:几瓣
干花椒:一小撮(不习惯吃花椒可以不放,或者也可以放些小茴香在里面,会比较香)
糖:少许
盐:少许

材料2(腌肉料):

生粉:大约1~2 tbsp
白胡椒粉:少许
生抽:大约1tbsp
红糖(或者白糖):大约1~2tsp
做法:
1,黑木耳提前用冷水泡发 (时间充足的话尽量多泡一会儿),然后洗净沥干水分;韭菜也洗净沥干水分;
2,把黑木耳切成粗丝,韭菜切段;姜切丝,蒜拍烂切碎,花椒也准备好; 20210311
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