雪糕糯米糍怎么做

与子偕老 2024-05-15 12:34:44
最佳回答
用料
糖 30g
黄油 见图
牛奶 90g
玉米淀粉 20g
糯米粉 30g+60克
雪糕 适量
开水 10g
熟粉 适量
雪糕糯米糍的做法
先准备好材料哈

无油锅炒30g糯米粉,小火炒至微黄

按顺序放30g糖+10g开水,搅拌至融化

再加90g牛奶+20g玉米淀粉,搅拌后再加60g糯米粉,搅拌至无颗粒

倒入能加热的容器蒸30分钟

蒸好倒入黄油,铺满面即可,搅拌均匀后冷冻40分钟

冷冻过的面团取40g,沾上熟粉

像这样

擀薄切成圆形或方形

铺在小碗上放入适量雪糕

包住,后面口捏紧,放入容器中冷冻一小时

吃吧!皮包馅大!口味随意搭配! 20210311
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