野生毛鸡怎么做好吃

Mr.lee 2024-05-17 19:01:51
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做法
1将泡萝卜切条,泡姜、姜、蒜切片,干辣椒切段,蒜苗、香芹、香菜切段
2将鸡肉洗净入碗中,加调料1和花椒腌制备用
3锅内入油稍多烧到六成热,下干椒、花椒炝出香味,加入腌好味的鸡肉入锅爆炒5分钟
4把泡姜、泡萝卜、姜片、蒜片入锅内炒匀,依次加入调味料2,盐、鸡精除外,用中火焖20分钟左右,中途适当翻炒几下
5焖炒至九成熟时加入泡辣椒和盐,再炒3分钟左右
6最后加入蒜苗段、香芹段、香菜段和鸡精翻炒1~2分钟左右即可 20210311
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